Un consorcio de cuatro bacterias aumentó la eficiencia biológica de Pleurotus eryngii un 18,18 % frente al control en un ensayo comercial. El hallazgo es relevante, pero no convierte cualquier bacteria en un inoculante seguro.
Un equipo identificó PeXyn1, una xilanasa de Pleurotus eryngii capaz de liberar azúcares de la mazorca de maíz en ensayos de laboratorio. El resultado ayuda a entender cómo los hongos aprovechan la biomasa, pero todavía no es una receta de cultivo.
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