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Tipos de hongos y setas

Tipos de hongos

Si quieres mirar otros temas más específicos, acá te tenemos unas opciones:

Clasificación de los hongos

Variedades de hongos o setas

Reino fungi, el fascinante mundo de los hongos

Partes de un Hongo, setas, reino de los hongos

Tipos de hongos y setas

Micelio, el Internet de la naturaleza

Hongos medicinales

Hongos comestibles

 

 

Tipos de hongos de todas las clases y sus clasificaciones.

Los hongos y las setas

Primero vamos a aclarar el términos hongo y seta son muy afines, en los diccionarios micológicos no crea una diferencia clara, están catalogados como la misma cosa y son usados por todos los autores indiscriminadamente con el mismo sentido, aunque en un sentido más profundo entendemos que seta se refiere a el carpoforo (cuerpo fructifero) y hongos nos referimos a todo cuerpo fructífero y micelio.

Antes de adentrarnos en los tipos de hongos, un video con datos importantes de los hongos

El Reino de los Hongos

Los hongos son usados ampliamente por los humanos, nos has servido desde tiempos inmemoriales, nuestro principal propósito con los hongos es comerlos y que son ricos y muy buenos para la salud, lo que mucha gente no sabe es que nos pueden ofrecer una gran cantidad de utilidades unas diferentes industrias. Hay una gran cantidad de tipos de  hongos en el procesamiento de alimentos, en la creación de materiales para la construcción, descontaminación en varios niveles y hasta la creación de combustibles, los hongos nos han servido de medicina y en nuestro proceso evolutivo. En la naturaleza el principal propósito de los hongos es de degradación de la material vegetal y si ellos estaríamos cubiertos de residuos de unos cuantos cientos de metros.

 

hablemos de los tipos de hongos

Actualmente el proceso de clasificación de los hongos está experimentando un giro de grandes proporciones, esto gracias a los avances en los desarrollos en los análisis de ADN que muestran la necesidad de una reforma en el sistema de clasificación. En principio apoya la constante llegada de datos nuevos, la remediación de datos anteriores con escasa evidencia, en últimas el objetivo de la recolección de datos es el mismo. La clasificación de organismos que reflejan un patrón en su relación genética.

Clasificación los tipos de hongos

Para hablar de tipos de hongos es importante saber un poco de la clasificación que hay en torno a ellos, la clasificación científica.

Claro que hay otros tipos de clasificaciones, como por sus usos, hongos comestibles, hongos medicinales y tóxicos que son la mayoría de hongos que forman un cuerpo fructífero o seta. Es importante saber que hay un número incierto de hongos y más de aquellos que no forman un cuerpo fructífero, a continuación, veremos un modelo de clasificación científica, Reino, filo, clase, orden, familia, género, especie, y o variedad.

Su forma y reproducción los diferencia.

La características de los hongos son un factor de diferenciación, las familias de ellos tienen ciertas particularidades que los hacen únicos e identificables, estas características han sido usadas durante generaciones enteras, y estos conocimientos pasados de padre a hijo para saber que setas recoger que sean buen alimento y no un hongos toxico o posiblemente mortal, aunque muchas equivocaciones han sido cometidas y nuevas variedades de hongos psilocibina han sido descubiertos, las características más habituales son el color, tamaño, forma del sombreo, laminillas o esponja, huella de esporas, olor y decoloración al tacto, son algunas de las formas de identificar.

Algunos hongos son parásitos, otros saprofitos y también tenemos los hongos simbióticos… Los parásitos consiguen sus alimentos de otros seres vivos… Los saprofitos viven de los restos muerto de plantas o animales y los simbióticos intercambian alimentos con plantas o animales en una sociedad que les resulta beneficiosa a ambos Estos hongos son llamados micorrizas.

Los hongos también se dividen por sus hábitos reproductivos, hay hongos que producen esporas que por sí solas generan otros hongos, aunque lo más corriente es que se produzcan esporas de diferente sexo o signo (habiendo hasta 4 tipos diferentes de sexos en reproducción de los hongos) Estos son los heterotálicos, cada espora creara por separado micelio primario, al encontrarse producirán micelio secundario, el cual es capaz de producir carpoforos o cuerpos fructíferos, de no encontrar otro micelio, el primario morirá.


Proyecto de cultivo de hongos en casa

Tenemos cosecha hongos en tu casa!, distintos tipos de hongos para que veas todo el proceso de reproduccion de hongos, es educativo, entretenido, y los hongos pueden terminar siendo una deliciosa receta!

Ficomicetos

ficomicetos
Tipos de hongos ficomicetos

Los hongos ficomicetos

Tienen sus estructuras reproductivas del tipo Conido, con sus hifas cenocíticas las cuales sobresalen en su medio. A nuestra vista tendrían un aspecto piloso.

Ficomicetos significa hongos alguinos, refiriéndonos a todo micelio unicelular, en ocasiones muy compleja, su estructura vegetativa es unicelular y en algunos casos multinucleado eso porque en sus células no falta un respectivo núcleo. Se reproducen sexualmente.

Ascomicetos

Hongos comestibles

Se caracterizan por formar sus esporas en el interior de las ascas mostrando sus hifastabicadas. Algunos de estos son las levaduras, las trufas, colmenillas y otros hongos que son de mucha utilidad para el ser humano.

Los ascomicetos construyen su micelio por medio de filamentos, su reproducción es por medio de esporas contenidas los ascos, por lo general en números de 8, algunos ascomicetos de estructura sencilla nacen aislados, aunque por regla general forman cuerpos fructíferos.

Una estimación dice que este grupo son entre 15000 a 20000 especies.

Estas levaduras se producen asexualmente por ascosporas o basidio esporas que son las semillas. En el proceso de reproducción asexual una yema surge de la madre con las condiciones adecuadas y en su tamaño de adultez.

Estos hongos producen una variedad única de enzimas capaces de convertir estos materiales a unos nuevos, la característica de estos hongos es que no necesitas de oxígeno para realizar sus trabajos, crecen en ambientes anaerobios y tienen dos tipos de fermentación alcohólica: que es donde el hongo se alimenta principalmente de azucares para producir alcohol, usado en muchas industrias. Y la segunda es la fermentación láctica, de esta se obtienen quesos yogures productos de la soya y otros lácteos.

Estas levaduras se producen asexualmente por ascosporas o basidio esporas que son las semillas. En el proceso de reproducción asexual una yema surge de la madre con las condiciones adecuadas y en su tamaño de adultez.

Basidiomicetos

Su estructura reproductiva es de tipo basidio e hifas tabicadas, en este grupo tenemos a los hongos más complejos o evolucionados que son los hongos comestibles y medicinales.

Tipos de Hongos comestibles

hongos enokitake-Flamulina
hongos comestible enokitake-Flamulina

La mayoría de los hongos que se venden en los supermercados se han cultivado comercialmente en granjas de hongos. El más popular de estos, Agaricus bisporus, se considera seguro para la mayoría de la gente a comer porque se cultiva en ambientes esterilizados controladas. Varias variedades de A. bisporus se cultiva comercialmente, incluyendo blancos, Crimini y portobello. Otras especies cultivadas ahora disponibles en muchas tiendas de comestibles incluyen Shiitake, Maitake o gallina-de-los-bosques, Orellanas, y Enoki. En los últimos años, el aumento de la riqueza en los países en desarrollo ha dado lugar a un considerable crecimiento en el interés por el cultivo de hongos, que ahora se ve como una actividad económica potencialmente importante para los pequeños agricultores.

Hongos medicinales

De todos los hongos los medicinales son los más interesantes, más estudiados, y que más nos pueden ayudar con muchas de las enfermedades que estamos afrontando por nuestro estilo de vida de alimentación poca sana y ambientes contaminado, el estrés y velocidad con que llevamos nuestras vidas, junto con los sistema de salud que cada día demuestra que poco les interesa la salud de la gente y más en monetizar y agilizar la atención con desatención, está haciendo que la gente recurra cada vez más a alternativas naturales con las plantas y los hongos, en otras palabras volver a nuestro origen de conexión con la naturaleza, a lo largo de todas las muestras históricas de arte se muestran en la gran mayoría imágenes de hongos, ellos eran una parte esencial de nuestras vidas, salud y aprendizaje. Hay una gran variedad de hongos que ayudan con toda clase de dolencias y enfermedades graves como el cáncer, pero el principal factor que hace a los hongos una tan buena solución medicinal y de prevención es el hecho que ayudan a moderar el sistema inmune, lo que nos cura de todas las enfermedades, este factor lo tienen sino todos casi todos los hongos, una dieta balanceada y saludable junto con abundantes hongos nos mantendrá sanos y felices.

Hongos tóxicos

Muchas especies de hongos producen metabolitos secundarios que pueden ser tóxicos, que alteran la mente, antibióticos, antivirales, obioluminiscente . Aunque hay sólo un pequeño número de especies mortales, varios otros pueden causar síntomas particularmente graves y desagradables. Toxicidad probablemente juega un papel en la protección de la función del basidio carpo: el micelio ha gastado considerable de energía y el material protoplasmático para desarrollar una estructura para distribuir eficientemente sus esporas. Una defensa contra el consumo y la destrucción prematura es la evolución de los productos químicos que hacen que el hongo comestible, ya sea haciendo que el consumidor a vomitar la comida. Además, debido a la propensión de los hongos para absorber metales pesados, incluidos los que son radiactivos.

Hongos psicoactivos

hongos alucinogenos magicos
hongos alucinogenos

Setas con propiedades psicoactivas han jugado un papel en diversas tradiciones de la medicina nativa en las culturas de todo el mundo. Se han utilizado como sacramento en rituales destinados a la curación mental y física, y facilitar estados visionarios. Uno de estos rituales es la velada ceremonia. Un practicante de uso tradicional de setas es el chamán o curandera (sacerdote-curandero).

Dentro de este genero hay Tipos de hongos con psilicibina muy abundantes, más de 190 especies en todo el mundo.

Hongos de psilocibina poseen propiedades psicodélicas. Comúnmente conocido como “hongos mágicos” en la mayoría de países han prohibido su venta. Hongos de psilocibina han sido reportados como facilitar penetraciones profundas y que cambian la vida a menudo descrito como experiencias místicas. Trabajo científico reciente ha apoyado estas afirmaciones, así como los efectos a largo plazo de este tipo de experiencias espirituales.

La psilocibina, una sustancia que ocurre naturalmente en ciertos hongos psicodélicos como Psilocybe cubensis, está siendo estudiado por su capacidad para ayudar a las personas que sufren de trastornos psicológicos, como el trastorno obsesivo-compulsivo. Pequeñas cantidades se han notificado a dejar de racimo y dolores de cabeza por migraña. Un estudio doble ciego, realizado por el Hospital Johns Hopkins, mostraron como estos hongos podrían proporcionar a las personas una experiencia con significado personal sustancial y significado espiritual. En el estudio, un tercio de los sujetos informó que la ingestión de estos hongos fue el acontecimiento más espiritualmente importante de sus vidas.

Hongos en nuestro cuerpo

La relación medica con los hongos no es únicamente toxicológica sino también dermatológica que son los tipos de hongos microbios que viven en el tejido de la piel causando infección estos son llamados dermatofitos, estos hongos pueden ser contagiosos y pueden llegar a ser muy molestos, existen muchos remedios para eliminarlos.

Hongos en la agricultura

Algunos  tipos de hongos también son motivo de dolores de cabeza de agricultores y campesinos, cada año las perdidas en cultivos atacadas por algún hongo son incalculables, la Royas, mildium, cenicillas, tizones y tizoncillos, podredumbres son algunos de ellos, existen métodos naturales de cultivo y plantas que repelen la acción de estos hongos, pero los métodos de agricultura modernos de monocultivo y uso excesivo de químicos hacen que el sistema inmune de las plantas sea cada vez más vulnerable a los ataques de estos hongos. Los métodos de cultivo modernos fueron desarrollados con el fin de crear una dependencia al uso de químicos para controlar este problema, cuando en realidad esta solución lo único que hace es agrandar el problema. Un hongo, las micorrizas junto con un ejército de organismos benéficos y técnicas de cultivo más naturales son la única solución.

Mira también variedades de hongos

Tipos de hongos más extraños y hermosos

Tipos de hongos y setas, todas la variedades
Tipos de hongos y setas

La naturaleza nos ha entregado todo sus formas y movimientos son de lo más hermoso y en algunos casos extraños, pero es curiosa su actitud frente a la vida, a veces no nos damos cuenta, pero nos está hablando de formas extrañas. Estos hongos son un ejemplo de este movimiento de gracia de la vida.

Huitlacoche o cuitlacoche

huitlacoche o cuitlacoche
huitlacoche o cuitlacoche

hongos del maíz

Hay un hongo que acaba con los cultivos de maíz en todo el mundo que genera unas deformaciones en las semillas que parecen tumores amoratados las cuales se ven un poco desagradables, pero en México este hongos es un manjar el cual hace que el precio de una tusa invadida sea de 10 veces más, es una delicatesen en la cocina mexicana, este hongos se llama huitlacoche o cuitlacoche, el hongos del maíz.

Trametes versicolor

trametes-versicolor-coreolus
trametes-versicolor coreolus

De todos los Tipos de hongos estos son los más abundantes en todo el mundo, son de todos los colores y cada familia de hongos que crecen en un árbol tienen su propia distinción, abundantes estudios se han realizado con estos hongos ya que tienen muchas propiedades medicinales, de ellos se extrae una potente droga anti cáncer Krestin, producida en Japón, aunque aún no ha sido aprobada por la FDA son mucho los casos en los que ha ayudado a curar a pacientes terminales. Usado tradicionalmente en las culturas china y japonés y venerado por sus propiedades medicinales y terapéuticas.

Cola de pavo es la traducción de su nombre más popular en inglés y es que tiene toda la forma y los colores.

Actualmente hay en el mercado muchos extractos de este hongo que son un agente estimulante del sistema inmune.

hongo diente sangrante

hongo-diente-sangrante
tipos de hongo-diente-sangrante

Hongo diente sangrante

hongo diente sangrante (Hydnellum pecki) es un hongo que se encuentra habitualmente en los bosques de pino en América y Europa, es posible que en otros lugares del mundo. Es fácil de distinguir al tropezarse con este hongo un puede pensar haberse tropezado con una escena del crimen en miniatura.

Es También distinguido con el nombre de diente o fresas del Diablo y Crema, diente sangrante no es venenoso, Pero su extremadamente amargo sabor puede desanimar a cualquiera de alimentarse con ellos. Más bien es un hongo medicinal es curioso que su aspecto sangrante en esa sustancia, tras pruebas realizadas se determinó que tiene propiedades anticoagulantes un agente llamado Atromentrin que tiene propiedades similares la heparina un anticoagulante natural, también Posee propiedades antibióticas que pueden combatir al streptococcus pneumoniae

Cordyceps

Hongo medicinal cordyceps
Hongo medicinal cordyceps sinensis

Hongo Cordyceps

Cordyceps es un hongo muy particular ya que su apetito se basa en seres vivos con hormigas, gusanos y otros bichos, ya se lo que se están preguntando y la respuesta es no, no hay registros de que a estos amiguitos les parezcamos sabrosos, de hecho, en vez de ser su cena son unos aliados ya que poseen una lista grande de propiedades para nuestra salud, pero la principal es como estimulante.

La Historia tibetana los registra y sus primeros usos de gunbu yartsa en el siglo 15. El cuerpo fructífero y micelio de Cordyceps han sido utilizados en la cultura china y en su medicina tradicional desde hace siglos. El Cordyceps es un tipo de hongo medicinal que se valora por su actividad en la restauración de la energía, promover la longevidad, y la mejora de la calidad de vida.


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Realiza un proyecto de cultivo de hongos en casa, es fácil, no necesitas gastar mucho en materiales. Puedes presentar este proyecto en el tema del reino fungi y aprender un montón de los hongos.

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Septiembre 21, 2018

8 responses on "Tipos de hongos y setas"

  1. Aquí no me sirve nada Pues ni dice los Hongos Q’ tengan o poseen hifaS

  2. genial m ayudo amucho

  3. Esto es ¡sorprendente! No he leído algo como esto antes . Gratificante hallar a alguien con algunas ideas propias sobre este tema. Este sitio web es algo que se necesita en la red , alguien con un poco de dominio. Un trabajo útil para traer algo nuevo a la red. Gracias de todos lo que te leemos.

  4. cuales son las dos formas típicas de los hongos?

  5. te pregunto si me podes ayudar con esta pregunta ¿Hongo microscopio mas conocido?
    o_ _ _ _ _r_

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