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Taller de cultivo de hongos práctico

Aprende a sembrar setas, orellana y shiitake de forma práctica para autoconsumo y pequeño emprendimiento.

 

Los hongos son un alimento de gran beneficio a nivel nutricional, poseen numerosos compuestos que ayudan  balancear el funcionamiento de nuestro organismo, abarcando así nuestras necesidades nutricionales. Estudios académicos y medicinales avalan el beneficio de compuestos como los polisacáridos y triterpenoides, que poseen cierto tipo de hongos,  y sus efectos positivos en nuestra la salud.

 

El consumo de hongos está creciendo en todo el mundo. El conocimiento de su potencial nutricional,  y las experiencias positivas de las personas que han experimentado sus efectos,  han hecho que su popularidad sea exponencial. De igual manera,  el estilo de vida de muchas personas está cambiando, tendencias como el vegetarianismo, veganismo y alimentación consiente,  han sido un detonante a la llegada del consumo de hongos, como nuevas fuentes de proteínas y vitaminas.

 

Si te interesa el tema de las setas y quieres conocer más acerca de su cultivo, si deseas cultivar hongos de forma simple en tu casa o si tienes intenciones de  iniciar un proyecto productivo pequeño, este  taller es  para ti.

 

Acompáñanos es este taller presencial, en nuestra planta de producción, donde trataremos el tema de la fungicultura, con un enfoque práctico y didáctico, de todo el proceso de cultivo de varios tipos de hongos.

 

Objetivos

  • Ofrecer un programa de conocimiento básico, de cada parte del proceso de la fungicultura y su aplicación de forma práctica.
  • Entregar herramientas para la simulación de un cultivo casero, de forma económica, con muy poca o ninguna inversión.
  • Reconocer la experiencia de los ciclos de desarrollo de los hongos, con cultivos que el participante se llevará a casa para hacerles seguimiento.
  • Compartir y generar ideas acerca de auto sostenibilidad y permacultura, para proyectos de los participantes.

 

Dirigido a 

Toda persona  mayor de 18 años, que quiera aprender sobre el proceso de cultivo de hongos, conocer una pequeña planta de producción de diferentes tipos de hongos, y que desee replicar todo el proceso en sus hogares.

Modalidad

Presencial práctico

Cupos

10 participante. (Se tomarán todas las medidas de bioseguridad)

Incluye

  • Cartilla de instrucciones
  • Dos bolsas de cultivo de hongos para su seguimiento
  • Acceso a la plataforma virtual
  • Taller presencial de 1 día
  • Almuerzo 

Metodología 

 

Este taller es principalmente práctico, que abarca actividades grupales e individuales. Los participantes experimentarán de primera mano, los materiales, herramientas y técnicas involucradas en los procesos de producción de  dos variedades de hongos comestibles, tanto en el laboratorio como en el campo. También se hace hincapié en compartir técnicas sencillas de cultivo casero. 

 

Lugar

Programación horaria

Cronograma

8:30 - 9:00
Llegada
9:00 - 10:00
Introducción
10:00 - 11:00
Preparación de sustrato
11:00 - 12:00
Trabajo en laboratorio
12:00 - 1:00
Almuerzo
1:00 - 2:00
Recorrido a la planta de producción
2:00 - 3:00
taller teórico de métodos alternativos
3:00 - 4:00
Trabajo de laboratorio
4:00 - 5:00
Preguntas, conclusiones y planeación de proyectos

Fecha

Feb 28 2021
Eventos pasados

Hora

8:00 am - 5:00 pm

Hora local

  • Zona horaria: America/Bogota
  • Fecha: Feb 28 2021
  • Hora: 3:00 am - 12:00 pm

Localización

Finca Fungi Flora
VDA RESGUARDO

Organizador

SETAS DE SIECHA
Teléfono
3125485810
Correo electrónico
admin@setasdesiecha.com
Web
http://www.setasdesiecha.com/

Conferencista

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