Curso de cultivo de hongos gourmet y medicinales (virtual)

(3 valoraciones de clientes)

USD30USD60

Aprende a producir hongos de distintos tipos con enfoque productivo, diseña tu planta de producción, formula sustratos, tratamientos, inoculación, incubación, fructificación, semillas, cepas y su reproducción.

Obtén total independencia del ciclo productivo de los hongos, con nuestro curso de cultivo de hongos


Limpiar
SKU: 0527 Categoría:

Descripción

El curso de cultivo de hongos está diseñado para ofrecer una alternativa de emprendimiento a las personas interesadas en iniciar un proyecto en la Fungicultura, cuenta con todo lo necesario para iniciar la actividad de forma autónoma y recrea de forma práctica todo el ciclo productivo de los hongos más comerciales y los innovadores.

 

Curso virtual  de  fungicultura en formato comercial y casero, los temas principales serán diseño de planta de producción de hongos, formulación de sustratos, diseño de planta de producción, tratamientos térmicos y alternativos, inoculación, incubación, fructificación, también hablaremos del tema de reproducción desde las esporas, cuidados y líneas de cepas en cultivos con agar, medios de expansión en grano y sustrato y mejoramiento genético.

En el curso también hablamos del punto de vista comercial, posibles mercados, nichos y productos de las fungicultura y canales de marketing.

Para las inquietudes,  tenemos habilitados un foro de preguntas y respuestas donde van quedando los registros de todos los participantes, ahí podrás hacer preguntas si no han sido ya respondidas anteriormente.

CONTENIDO DEL CURSO DE CULTIVO DE HONGOS

 

Es importante conocer todo el funcionamiento del reino de los hongos para que nuestras ideas nos den solución a posibles problemas que podamos tener en cualquier parte del proceso, los hongos son el grupo de organismos que es más abundante, del que ignoramos más y el que más posibilidades nos presenta para investigación al futuro, es por eso que de la mano de una introducción mostrando ampliamente los aspectos de este reino tendremos en nuestras manos una herramienta para desarrollar nuestro proyecto más eficientemente.

Un montaje adecuado puede significar una producción más eficiente, este curso está diseñado para crear las condiciones ideales para la máxima productividad y el más corto ciclo de vida de los tubulares, lo que se traduce en mejores márgenes. También de este diseño depende que los ciclos de cada parte del proceso sean lo más eficiente y limpios, pudiendo así evitar los problemas al mínimo. Las áreas de un cultivo se dividen en tres principales, la primera una semi sucia, la segunda un área limpia y la tercera un área sucia, desglosamos cada una de estas áreas, sus requerimientos, sus equipos y sus rutinas de trabajo.

Estudiaremos las diferencias principales entre los materiales más abundantes y utilizables para los diferentes tipos de hongos, sus costos y posibles lugares de obtención, cada material presenta ventajas y desventajas y tienen un manejo diferente. La formulación del sustrato es indispensable para la obtención de la máxima eficiencia biológica y en este curso profundizaremos en los requerimientos nutricionales de cada uno de las variedades de hongos primarios.

El tratamiento térmico es el proceso por el cual si esteriliza el sustrato para que tenga el camino libre para su crecimiento, este tratamiento tiene sus condiciones que tiene que tener y un cálculo para garantizar que sea lo más eficiente posible, los cuatro principales factores tiene que ser estudiados, tamaño de las bolsas, cantidad de bolsas, cantidad de vapor y aislamiento térmico. En este curso de cultivo de hongos también esta es tratamiento en pila y de este también vamos a estar hablando.

Hay una gran cantidad de maneras de lograr una inoculación exitosa, el objetivo es lograr que se inocule el sustrato con la semilla la cual ya se evaluó al igual que los otros vectores de contaminación para garantizar una inocuidad y que nuestro hongo tenga la menor competencia en su periodo de incubación. Los equipos necesarios con sus alternativas para que esta parte del proceso sea exitoso deben ser evaluados, como también un cronograma de labores de aseo tiene que ser ejecutadas periódicamente.

Incubación es el periodo de tiempo en que se realiza la expansión micelial del estado vegetativo, se requieren una condiciones que tienen que ser evaluadas constantemente, al igual que los tubulares para garantizar que esta expansión sea completada en el tiempo necesario.

La introducción de los tubulares al cuarto de fructificación es determinada por el fin de la expansión, y al igual que los procesos de la naturaleza este cambio a estado reproductivo es inducido por el inicio de las condiciones de invierno, un ambiente muy húmedo y frió es indispensable para que la eficiencia biológica sea impecable y sus ciclos se cumplan impecablemente.

Describimos todo el proceso desde la obtención de esporas, su reproducción, trabajos con medios de cultivo, almacenamiento, técnicas de laboratorio y todo lo necesario para completar el ciclo de vida de los hongos a nivel comercial. Dentro de un hongo está el potencial para crear muchas cepas y producir cientos de toneladas de hongos frescos, con este módulo tendrás control sobre todo el ciclo productivo de hongos con su reproducción.

Describimos todo el proceso desde la obtención de esporas, su reproducción, trabajos con medios de cultivo, almacenamiento, técnicas de laboratorio y todo lo necesario para completar el ciclo de vida de los hongos a nivel comercial.

Dentro de un hongo está el potencial para generar muchas cepas y producir cientos de toneladas de hongos frescos, con este módulo tendrás control sobre todo el ciclo productivo de hongos con su reproducción.

Trabajos de expansión en distintos medios para escalamiento estéril y eficiente, creación de semillas en diferentes medios como granos y sustratos fortificados. La creación de semillas o medios de expansión no es muy diferente a la preparación de sustratos, aunque hay unos puntos claves importantes a tener en cuenta para que el proceso tenga éxito, con este módulo obtendrás libertad de programar tus siembras y bajaras costos de producción.

Profundizamos en las variedades de hongos más comerciales, tendencias de su cultivo, necesidades específicas y datos para aumentar la productividad. Tocaremos cada parte del proceso de hongos comerciales como shiitake, setas orellana, hongos medicinales como el ganoderma y Trametes

INCLUIDO CON EL CURSO

Instructor

El instructor es Felipe Vengoechea quien desde el 2004 inicio actividades en la fungicultura desarrollando técnicas nuevas y probando las establecidas en las principales industrias (la americana y la china)

Actualmente, se desempeña en el área de investigación y desarrollo genético con hongos del género Ganoderma principalmente.

También es socio fundador de la empresa Fungi Flora SAS las cual tiene como meta promover el empleo de producto nutraceuticos entre ellos los hongos, par mejorar la salud.

¿Qué puedo esperar del curso?

Con el curso podrás cultivar variedades de hongos como Orellanas, Shiitake, Melena de León, Ganoderma y Trametes entre otras. Este proceso de aprendizaje son los fundamentos del cultivo de cualquier tipo de hongo descomponedor primario teniendo en cuenta que todos estos hongos son cultivados con los mismos principios y los únicos que cambia en algunos casos son las condiciones de fructificación y el método en este periodo.

Proponemos un método de cultivo replicadle en configuraciones tanto de bajo costo como montajes tecnológicos logrando igualmente altas productividades, es decir una alta rentabilidad.

Además de mostrar todo el proceso del cultivo de hongos primarios nos interesa mucho compartir nuestra visión organizacional y comercial de la fungicultura, entregando no solo el método de cultivo de estos sino también un orden de procedimiento, una planificación del capital de inversión y un plan de comercialización del producto.

Adicionalmente de todo hay un foro con preguntas y respuesta de todos los anteriores, principalmente donde han quedado registrados un material valioso.

Si quieres darle más valor a tu proyecto te recomendamos usar la opción con asesoría donde podrás guardar tiempo de consultas para el éxito total de tu emprendimiento.

Información adicional

Opciones del curso

Curso virtual, Curso Virtual más Asesoria

Datos de acceso al curso

El curso tiene una duración inicial de 130 días, luego de acabado este periodo la persona puede solicitar una extensión del curso sin ningún valor adicional.
Las extensiones se realizarán por un periodo de 1 año y no hay límite de ellas, es decir que los participantes del curso podrán hacer uso del curso y de sus actualizaciones indefinidamente.

3 valoraciones en Curso de cultivo de hongos gourmet y medicinales (virtual)

  1. Juan Moreno (propietario verificado)

    Tiene mucho contenido en videos, lo que lo hace fácil de ver, y hay apoyo, me resolvieron todas mis inquietudes.

    • Felipe Vengoechea (propietario verificado)

      Gracias Juan, nos alegra que hayamos podido resolver sus inquietudes. Muchos éxitos en su proyecto de Cultivo

  2. Jorge Delgado (propietario verificado)

    Excelente curso audiovisual,literalmente te inbuye en el mundo de los hongos y aprendes mucho mas que cultivarlos, deseo valorar el excelente espiritu pedagogico de Felipe,gracias.

    • Felipe Vengoechea (propietario verificado)

      Jorge, con mucho gusto!, cualquier cosa me vas contando, si deseas retomar el curso me avisas!

  3. Lucero ordoñez castillo (propietario verificado)

    Muy agradecidos Felipe por tus enseñanzas ahora llega el momento de empezar este emprendimiento. Bendiciones.

    • Felipe Vengoechea (propietario verificado)

      Lucero, con mucho gusto!, quedo atento!

Añadir una valoración
Seleciona tu Moneda