
GANODERMA UN NEGOCIO QUE CRECE CON SU CULTIVO
¿Quieres saber cómo se cultiva el hongo Ganoderma o Reishi?
Desde tiempos antiguos el Ganoderma (Ganoderma lucidum) ha sido conocido como un hongo con múltiples beneficios para la salud. En China era considerado como una potente medicina natural y como el hongo de la inmortalidad. Hoy en día, se ha descubierto que el Ganoderma es un anti cancerígeno natural, que posee propiedades para fortalecer el sistema inmune, fortalece el sistema respiratorio y es un excelente quemador de grasa.
¿Cómo podemos cultivar nosotros mismo estos hongos para beneficiarnos de sus propiedades?
En este artículo te mostraremos algunos métodos de cultivo del Ganoderma lucidum, así mismo sobre otras especies medicinales de este mismo género como el G. tsugae, G. sinense, G. applanatum, y el G. capense, los cuales poseen métodos de cultivo similares al G. lucidum. De igual manera miraremos que cuidados debemos tener para que nuestro cultivo sea un éxito.
Actualmente hay una creciente demanda de hongos tanto comestibles como medicinales, todo el mundo está tomando conciencia de la necesidad de mejores medicinas, y aquí te damos una guía para que aprendas como cultivar estos hongos que han tomado una gran popularidad.
Seleccionar una buena cepa de Ganoderma.
Este es el primer paso que debemos tener en cuenta, ya que nuestro cultivo será un éxito o un fracaso dependiendo la sepa que utilicemos para realizar la siembra. La mejor cepa con la cual podemos trabajar es con el hongo que se encuentra en su ambiente natural, pero si no tienes acceso a un Ganoderma natural, puedes conseguirlo en un cultivo pretri en laboratorio. Lo importante en este caso es que entre más nueva sea la cepa, mejor será sus características. Otra manera es comprendo semilla de Ganoderma, esto te evitara el paso hacer la semilla y podrás concentrarte solamente en el proceso de cultivo.
El sustrato es la comida del hongo
A continuación, te mostraremos dos fórmulas básicas y universales para el cultivo de Ganoderma, estas fórmulas las puedes variar dependiendo de la cantidad de sustrato que deseas hacer y de los elementos que tengas a tu alcance.
Fórmulas de sustrato
- Esta es la primera formula para bolsas de sustrato para que crescas ganoderma
Esta tabla nos muestra diferentes formulaciones, notemos que las diferencias son pequeñas, pero tienen resultados distintos en la productividad. Hay que tener en cuenta que el resultado también es afectado por las condiciones del lugar.
Aserrín | salvado | suplemento | CaCO3 | H2O |
80% | 18% | Sucrosa | 1% | 67% |
80% | 20% | 1% | 71% | |
78% | 20% | 3% | 69% | |
75% | 25% | 2% | 70% |
Realiza las proporciones de acuerdo a tus necesidades. Lo general es que estas formular son realizadas en pequeñas cantidades y luego escaladas en grande. Esta fórmula es usada por cultivadores en Canadá y estados unidos. En el momento de hacer cultivos en grande es necesario que la asepsia general sea prioridad ya que no queremos que nuestro cultivo se contamine.
Armando las bolsas para sembrar la semilla
Troncos sintéticos son armados con bolsas resistentes a la esterilización, en la mayoría de los casos bolsas de polipropileno con filtro, hay muchas empresas que se dedican a vender estas bolsas ya listas.
Ya tenemos listo nuestro sustrato, ahora lo vamos a poner en las bolsas para realizar la esterilización.
En lo posible después de realizar el embolsado procedemos a esterilizar para evitar que los contaminantes crezcan en el sustrato, recordemos que las condiciones son óptimas para el crecimiento de hongos por eso es importante que te programes con los tiempos necesarios
La esterilización es una de las partes más importantes
Si eres inexperto te aconsejamos tomar un curso que te muestre los puntos importantes a tener en cuenta, ya que esta parte del proceso es de especial cuidado, las bolsas son esterilizadas por 2 horas a 15psi.
El proceso del cultivo, inoculación
En condiciones de laboratorio inoculamos nuestro sustrato con la semilla y sellamos las bolsas para garantizar su inocuidad, normalmente esto proceso se realizar en cámaras de flujo laminar, aunque estas son muy costosas hay opciones donde casi no tendrás que invertir mucho, en el curso te contamos estos y muchos más detalles.
El crecimiento del micelio es algo muy chévere de observar
La semilla la hemos puesto en el sustrato una vez que se ha enfriado. Ubicamos nuestros tubulares en el cuarto de incubación donde tendrá condiciones ambientales favorable para su crecimiento, este proceso puede durar de 3 a 4 meses, el micelio coloniza en 1 mes y el resto del tiempo el hongo queda en estado vegetativo para luego fructificar.
¿Cómo controlar los factores ambientales?
Los factores que queremos controlar para facilitar el desarrollo del hongo ganoderma son la humedad, temperatura, luz y oxígeno. El cultivo de hongos es una mímica a la naturaleza tratando de acortar los ciclos para obtener frutos lo antes posible, aunque Ganoderma es nativo de regiones subtropicales y tropicales, y su temperatura de cultivo es de 30°c para crecimiento optimo, es posible cultivarlo en temperaturas menores.
¡SI te gusto este artículo, compártelo! Esperamos que inicies tu proyecto de cultivo de hongos ganoderma y nos compartas tus avances en los comentarios, igual si tienen cualquier pregunta.
Me gustaria cultivar este tipo de hongo tengo suficiente terreno nada mas me gustaria obtener las semillas y un curso para el cultivo del producto
Hola Teodoro, le estaremos enviando todos los detalles a su email.
MUY interesante el tema , me gustaría conocer más del cutivo y su industrialización, quedo atento a su información
Diego, tenemos un curso muy pronto, te enviamos detalles al mail!
Como consigo la semilla y donde , favor dar dirección.
Buenas tardes Camilo, la semilla la producimos nosotros, se hace por pedido y se envía por correo
Donde conseguir la semilla lima peru
Estoy muy interesado en cultivar el hongo podrían por favor mandarme un curso de cultivo y como conseguir la semilla
Buenas tardes Jorge, el próximo curso se realizará el 5 de Agosto. La semilla la producimos nosotros
Hola, Estoy interesteda en conocer el cultivate de ganoderma
Hola Mariana, el cultivo de hongos descomponedores primarios es muy similar, tenemos un curso donde se aprende a cultivar todos estos hongos.
Hola cuando inicia curso ganoderma y costo
Hola Jairo, te enviamos los detalles al email.
estoy interesado en los cursos sobre cultivo de orellana y ganoderma, Solicito información al respecto: costo, duración, lugar y adquisición de semillas.
Buenos días Carlos:
El próximo curso sobre Cultivo de Hongos, lo tenemos programado para el 18 de Noviembre en Macheta Cundinamarca. Para mayores informes visita nuestra página sección curso o envíanos un whatsapp a nuestro número 3125485810 y te mandaremos la información.
hola me gustaría conocer mas acerca de la producción del hongo ganoderma y el curso para la producirlo.
Aprende a producir hongos Gourmet y Medicinales
FORMATO DEL CURSO:
Teórico, práctico, curso virtual y presencial, asesorías y seguimiento.
EL CURSO INCLUYE:
Taller teórico, taller práctico, visita a cultivo, libros del cultivo, curso virtual y material de crecimiento para observar la evolución del trabajo realizado en el taller práctico
FECHA:
18 de Noviembre
LUGAR:
Planta de producción de hongos, Granja fungi y flora, macheta, Cundinamarca
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MATRICULA:
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Hola, estoy interesada en realizar el curso. Agradezco la informacion que me puedan brindar. Quedo atenta.
Hola Alejandra: te contamos que nuestro próximo curso se realizará el 20 de Enero, en nuestra finca Fungi y Flora en Macheta, Cundinamarca. Para más información visita nuestra página en la sección de cursos.
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Buenos días
Tenemos semilla de Ganoderma a 10.000 pesos el kilo