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Curso de cultivo de hongos virtual

Beneficios del Curso
  • Aprende el ciclo completo de la fungicultura (desde la espora, creación de semillas y sus cuidados).
  • Cultiva diferentes tipos de hongos primarios (Orellanas, Shiitake, Melena de león, Ganoderma, Trametes y todos del género Pleurotus como eryngii y djamour).
  • Emprende en la fungicultura y genera un negocio rentable (también hablamos del punto de vista empresarial del cultivo de hongos).
  • Genera un ciclo productivo de alta productividad con baja inversión.
  • Obtén respuesta a todas tus inquietudes.
$170000 $350000

A quien va dirigido

  • Este curso está pensado para las cualquier persona, mayor de 21 años, interesada en iniciar un proyecto productivo de cultivo de hongos.

Incluido con el curso

  • Proceso productivo practicó de cada parte de la línea productiva, con detalles y variaciones de casos específicos
  • Videos de Explicaciones teóricas de cada parte del proceso explicado de forma práctica previamente.
  • Presentaciones para concreto todo el contenido en formato diferente.
  • Material de lectura.
  • Imágenes y diagramas.
  • Resolución de inquietudes.

Instructor del Curso

CONTENIDO DEL CURSO DE CULTIVO DE HONGOS

1. Introducción a la  Fungicultura:

Es importante conocer todo el funcionamiento del reino de los hongos para que nuestras ideas nos den solución a posibles problemas que podamos tener en cualquier parte del proceso, los hongos son el grupo de organismos que es más abundante, del que ignoramos más y el que más potabilidades nos presenta para investigación al futuro, es por eso que de la mano de una introducción mostrando ampliamente los aspectos de este reino tendremos en nuestras manos una herramienta para desarrollar nuestro proyecto más eficientemente.

2. Diseño de plantas de Producción:

Un montaje adecuado puede significar una producción más eficiente, este curso está diseñado para crear las condiciones ideales para la máxima productividad y el más corto ciclo de vida de los tubulares, lo que se traduce en mejores márgenes.

También de este diseño depende que los ciclos de cada parte del proceso sean lo más eficiente y limpios, pudiendo así evitar los problemas al mínimo.

Las áreas de un cultivo se dividen en tres principales, la primera una semi sucia, la segunda un área limpia y la tercera un área sucia, desglosaremos cada una de estas áreas, sus requerimientos, sus equipos y sus rutinas de trabajo.

3. Obtención de materias primas y formulación de sustratos:

Estudiaremos las diferencias principales entre los materiales más abundantes y utilizables para los diferentes tipos de hongos, sus costos y posibles lugares de obtención, cada material presenta ventajas y desventajas y tienen un manejo diferente.

La formulación del sustrato es indispensable para la obtención de la máxima eficiencia biológica y en este curso profundizaremos en los requerimientos nutricionales de cada uno de las variedades de hongos primarios.

4. Tratamientos térmicos y alternativos:

El tratamiento térmico es el proceso por el cual si esteriliza el sustrato para que tenga el camino libre para su crecimiento, este tratamiento tiene sus condiciones que tiene que tener y un cálculo para garantizar que sea lo más eficiente posible, los cuatro principales factores tiene que ser estudiados, tamaño de las bolsas, cantidad de bolsas, cantidad de vapor y  aislamiento térmico.

También esta es tratamiento en pila y de este también vamos a estar hablando.

5. Técnicas de Laboratorio:

Hay una gran cantidad de maneras de lograr una inoculación exitosa, el objetivo es lograr que se inocule el sustrato con la semilla la cual ya se evaluó al igual que los otros vectores de contaminación para garantizar una inocuidad y que nuestro hongo tenga la menor competencia en su periodo de incubación.

Los equipos necesarios con sus alternativas para que esta parte del proceso sea exitoso deben ser evaluados, como también un cronograma de labores de aseo tiene que ser ejecutadas periódicamente.

6. Procesos de incubación

Incubación es el periodo de tiempo en que se realiza la expansión micelial del estado vegetativo, se requieren una condiciones que tienen que ser evaluadas constantemente, al igual que los tubulares para garantizar que esta expansión sea completada en el tiempo necesario.

7. Condiciones de fructificación

La introducción de los tubulares al cuarto de fructificación es determinada por el fin de la expansión, y al igual que los procesos de la naturaleza este cambio a estado reproductivo es inducido por el inicio de las condiciones de invierno, un ambiente muy húmedo y frío es indispensable para que la eficiencia biológica sea impecable y sus ciclos se cumplan impecablemente.

8. Cepas

Describimos todo el proceso desde la obtención de esporas, su reproducción, trabajos con medios de cultivo, almacenamiento, técnicas de laboratorio y todo lo necesario para completar el ciclo de vida de los hongos a nivel comercial.

Dentro de un hongo está el potencial para crear muchas cepas y producir cientos de toneladas de hongos frescos, con este módulo tendrás control sobre todo el ciclo productivo de hongos con su reproducción.

9. Medios de expansión (Semillas)

Trabajos de expansión en distintos medios para escalamiento estéril y eficiente, creación de semillas en diferentes medios como granos y sustratos fortificados.

La creación de semillas o medios de expansión no es muy diferente a la preparación de sustratos, aunque hay unos puntos claves importantes a tener en cuenta para que el proceso tenga éxito, con este módulo obtendrás libertad de programar tus siembras y bajaras costos de producción.

10. Manejos específicos para cada tipo de hongo.

Profundizamos en las variedades de hongos más comerciales, tendencias de su cultivo, necesidades específicas y datos para aumentar la productividad.

Tocaremos cada parte del proceso de hongos comerciales como shiitake, setas orellana, hongos medicinales como el ganoderma y descomponedores segundarios como el Champiñón.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo adquirir el curso?

Para adquirir nuestro curso, dirígete a nuestra tienda de la página, agrega a tu carrito  y listo!!!, te ofrecemos diferentes opciones de pago (Baloto, Efecty, PSE, Crédito, Débito y otros). Tú escoges la de tu preferencia.

También puedes contactarnos  a nuestra línea de atención Whatsapp 3125485810, y realizar el pago por  transferencia bancaria o nequi.

Si quieres pagar en USD se puede por:PayPal

 

¿Cuánto tiempo puedo usar el curso?

El curso lo tendrás disponible por un año, pero si después de este tiempo deseas volver a tomarlo o profundizar en algún aspecto, con mucho gusto te lo podemos extender.

¿Una vez que hecho el pago cómo funciona?

Si realizaste el pago desde la tienda virtual y creaste una cuenta tendrás acceso inmediato.  Si el pago fue por transferencia, nequi o PayPal, es necesario que nos envíes una copia del pago, con tus datos personales,  para realizar el registro, lo cual máximo tardara de 1 a 3 días hábiles.

¿El curso tiene asesoría?

En el curso hay una barra de comentarios al final de cada unidad, donde podrás hacer todas tus preguntas, si al final del curso aún tienes preguntas te puedes comunicar con nosotros por WhatsApp para resolver cualquier inquietud.

¿Si no quiero continuar con el curso hay devolución del dinero?

Si no deseas continuar con nuestro curso, por diferentes razones. Te puedes comunicar con nosotros a nuestra línea de atención 3125485810, en donde nos expones tus argumentos por los cuales no deseas continuar con nuestro curso. Una vez aceptada tu solicitud, se te realizará la devolución del 80% del pago.

Recuerda que para solicitar la devolución del dinero, no puede pasar más de 48 horas de tu compra y no debes de haber tomado más de la primera (1) unidad del curso.

¿Qué puedo hacer con lo aprendido en el curso?

Con el conocimiento que adquieres en este curso podrás cultivar más de 15 variedades de hongos comestibles y medicinales, desde la obtención de la espora hasta la producción de cuerpos fructíferos.

El curso tiene un enfoque de alta productividad y eficiencia, por lo que está enfocado en producción comercial.

Curriculum

Currículum del curso

Introducción a la Fungicultura
Es importante conocer todo el funcionamiento del reino de los hongos para que nuestras ideas nos den solución a posibles problemas que podamos tener en cualquier parte del proceso, los hongos son el grupo de organismos que es más abundante, del que ignoramos más y el que más potabilidades nos presenta para investigación al futuro, es por eso que de la mano de una introducción mostrando ampliamente los aspectos de este reino tendremos en nuestras manos una herramienta para desarrollar nuestro proyecto más eficientemente.

  • Introducción a la Fungicultura
    00:4:23
  • Ciclo de vida de los hongos
    00:5:00
  • Ciclo productivo
    00:10:00
  • Primeros pasos
    00:10:00
  • Bolsas
    00:5:00
  • Áreas Necesarias
    00:5:00
  • Descomponedores primarios
    00:7:00
  • Materiales básicos
    00:30:00
  • Formulación de Sustrato
    00:5:00
  • Eficiencia Biológica
    00:20:00
  • Hongos cultivables
    00:5:00

Obtención de materias primas y formulación de sustratos
Estudiaremos las diferencias principales entre los materiales más abundantes y utilizables para los diferentes tipos de hongos, sus costos y posibles lugares de obtención, cada material presenta ventajas y desventajas y tienen un manejo diferente.La formulación del sustrato es indispensable para la obtención de la máxima eficiencia biológica y en este curso profundizaremos en los requerimientos nutricionales de cada uno de las variedades de hongos primarios.

  • Historia del cultivo de hongos
    00:12:00
  • Ciclo de vida de los hongos
    00:5:00
  • Áreas de cultivo
    00:5:00
  • Normas de flujo
    00:5:00
  • Estándares de limpieza
    00:5:00
  • Área de almacenamiento y preparación
    00:10:00
  • Sustrato y formulación
    00:30:00
  • Sustrato
    00:1:00
  • El suplemento en el sustrato
    00:2:00
  • Formula
    00:4:00
  • Materiales base
    00:3:00
  • Pre-fermentación
    00:5:00

Tratamientos térmicos y alternativos
El tratamiento térmico es el proceso por el cual si esteriliza el sustrato para que tenga el camino libre para su crecimiento, este tratamiento tiene sus condiciones que tiene que tener y un cálculo para garantizar que sea lo más eficiente posible, los cuatro principales factores tiene que ser estudiados, tamaño de las bolsas, cantidad de bolsas, cantidad de vapor y aislamiento térmico.También esta es tratamiento en pila y de este también vamos a estar hablando.

  • Tratamientos alternativos
    00:4:00
  • Área de Pasteurización o esterilización
    00:5:00
  • Pasteurización o esterilización
    00:10:00
  • Pasteurización
    00:7:00
  • Esterilización de granos para semilla
    00:2:00

Técnicas de Laboratorio
Hay una gran cantidad de maneras de lograr una inoculación exitosa, el objetivo es lograr que se inocule el sustrato con la semilla la cual ya se evaluó al igual que los otros vectores de contaminación para garantizar una inocuidad y que nuestro hongo tenga la menor competencia en su periodo de incubación.Los equipos necesarios con sus alternativas para que esta parte del proceso sea exitoso deben ser evaluados, como también un cronograma de labores de aseo tiene que ser ejecutadas periódicamente.

  • Laboratorio
    00:20:00
  • Inoculo
    00:3:00
  • Área de Inoculación
    00:4:00
  • Inoculación
    00:4:00
  • Practica de inoculación
    00:30:00
  • Aspectos a tener en cuenta
    00:10:00

Procesos de incubación
Incubación es el periodo de tiempo en que se realiza la expansión micelial del estado vegetativo, se requieren una condiciones que tienen que ser evaluadas constantemente, al igual que los tubulares para garantizar que esta expansión sea completada en el tiempo necesario.

  • Área de incubación
    00:5:00
  • Área de incubación – 2
    00:5:00
  • Inducción de primordios
    00:7:00
  • Cambiando las condiciones ambientales
    00:4:00

Condiciones de fructificación
La introducción de los tubulares al cuarto de fructificación es determinada por el fin de la expansión, y al igual que los procesos de la naturaleza este cambio a estado reproductivo es inducido por el inicio de las condiciones de invierno, un ambiente muy húmedo y frío es indispensable para que la eficiencia biológica sea impecable y sus ciclos se cumplan impecablemente.

  • Área de Fructificación
    00:2:00
  • Área de fructificación
    00:6:00
  • Fructificación
    00:5:00
  • Fructificación – 1
    00:20:00
  • Contaminantes
    00:13:00
  • Vectores de contaminación
    00:20:00

Pos-cosecha
Luego de cosechados los hongos tenemos que tener listo nuestra estrategia para vender y distribuir el producto, ya sea hongos frescos o todas las formas de comercializarlos.

  • Costos de producción
    00:20:00
  • Canales de venta y comercialización
    00:24:00

Webinario
Reunión virtual con los primeros participantes del curso para resolver inquietudes y hablar de temas puntuales.

  • (Tratamiento dentro de la bolsa)
    1:30:00
  • tratamiento en pila
    1:30:00

Medios de expansión (Semillas)
Trabajos de expansión en distintos medios para escalamiento estéril y eficiente, creación de semillas en diferentes medios como granos y sustratos fortificados.La creación de semillas o medios de expansión no es muy diferente a la preparación de sustratos, aunque hay unos puntos claves importantes a tener en cuenta para que el proceso tenga éxito, con este módulo obtendrás libertad de programar tus siembras y bajaras costos de producción.

  • Preparación del medio
    00:40:00
  • Inoculación en medios de expansión
    00:21:00
  • Medios líquidos
    00:20:00

Cepas
Describimos todo el proceso desde la obtención de esporas, su reproducción, trabajos con medios de cultivo, almacenamiento, técnicas de laboratorio y todo lo necesario para completar el ciclo de vida de los hongos a nivel comercial.Dentro de un hongo está el potencial para crear muchas cepas y producir cientos de toneladas de hongos frescos, con este módulo tendrás control sobre todo el ciclo productivo de hongos con su reproducción.

  • Medios de cultivo
    00:22:00
  • Servida de petris y tubos de ensayo
    00:23:00
  • Reproducción por esporas
    00:31:00
  • Clonación
    00:20:00
  • Expansión de medios
    00:8:00
  • Seguimiento a medios de cultivo
    00:11:00
  • Seguimiento de cultivo 2
    00:25:00

Descomponedores Segundarios
El cultivo de hongos segundarios es bastante diferente que los primarios. Entramos a una pequeña introducción para que conozcas el tema si es que ya no has visto algo.Los métodos actuales han sido establecidos por grandes industrias pero sin duda tienen espacio para la innovación y el minimalismo para hacer todo el proceso más rentable.

  • Cultivo de champiñon
    00:11:00
$170000 $350000
Intermedio
69
Valoraciones y opiniones de estudiantes
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  • student avatar
    3 meses ago
    5.00
    Excelente curso buenos videos me encanta !! Un curso bien explícito de todos los detalles que intervienen en el proceso de cultivo de las setas los videos son excelentes, es una inmersion en el mundo del cultivo de setas para todos los niveles de emprendimiento y tamaño de empresa que quiera uno hacer Los felicito!!