
Tipos de Hongos Comestibles: Guía Gastronómica y Nutricional
Descubre el mundo de los hongos comestibles, desde los comunes champiñones hasta las exóticas morchellas. Aprende a identificarlos, cocinarlos y disfrutar de sus beneficios.

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Explora la historia evolutiva de los hongos. Desde sus ancestros acuáticos hasta la increíble diversidad actual, la filogenia nos ayuda a entender el árbol de la vida fúngica.

Descubre qué son los Ficomicetos, un término histórico para los 'hongos inferiores'. Aprende sobre su biología, su nuevo lugar en la taxonomía (Zigomicetos) y su impacto ecológico.







Sin los hongos descomponedores, el mundo estaría cubierto de basura orgánica. Descubre cómo transforman la muerte en nueva vida y nutren nuestros bosques.




El 90% de los fracasos en fungicultura se deben a contaminaciones evitables. Aprende a identificar y combatir Trichoderma, Cobweb, Bacterias, moscas de los hongos y ácaros. Incluye protocolos de prevención, tratamientos efectivos y análisis de causas raíz.



Descubre el misterioso mundo de los hongos simbióticos. Desde las micorrizas que conectan los bosques hasta los líquenes que comen rocas, estos organismos demuestran que la cooperación es la clave de la vida.
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Descubre a los Chytridiomycota, los hongos más antiguos del planeta. Conoce sus zoosporas flageladas y su devastador impacto en los anfibios a nivel mundial.

¿Qué hace que un hongo sea visible? Explora la guía definitiva sobre los hongos macroscópicos: desde las setas comestibles hasta las tóxicas, su ecología y sus diferencias con el mundo microscópico.



Las conidiosporas son la razón por la que los hongos pueden colonizar rápidamente frutas, paredes y cultivos. Descubre cómo funcionan estas 'semillas' fúngicas asexuales.

Las endosporas bacterianas sobreviven 250M años, resisten 121°C durante horas, y contienen dipicolinato de calcio único. Descubre la bioquímica de la estructura viva más resistente conocida.